|
Добро пожаловать, Гость
|
|
По-моему для "косача" подойдут все те же рецепты, что и для курицы, только предварительно промариновать побольше и все
  |
 |
|
|
Врагов нужно прощать, но только после того, как их повесят
 |
|
напиши отзыв о вкусовых качествах блюда
|
|
|
Блюдо невкусное,сплошное стекло,а вот мясо-отличное!
 |
|
Не говорите мне что делать,и я не скажу вам куда идти! Пожалей врага-целься в голову!
|
|
Димон, как дичь на праздник,
 попробовал хоть?
|
|
Каждый охотник желает знать где сидит фазан!
|
|
|
Врагов нужно прощать, но только после того, как их повесят
|
|
Начну с того, что у PILGRIMа слетела винда, ну а мы своих не бросаем
 и я приехал помочь, пока все устанавливали пришло время обеда и угостили меня эти замечательном яством.... Еще раз хочу поблагодарить Дмитрия за сию дичь! Было очень вкусно!  ЗЫ: если кто еще поедет в томскую область за глухариком и будет готовить, зовите |
|
|
|
Рябчик-сыроежка
Ешь ананасы; Рябчиков жуй; День твой последний; Приходит буржуй. Рябчик является самым мелким представителем из группы боровой дичи и к тому же его мясо настолько нежное, что позволяет его употреблять в сыром замаринованном виде. 
Первое, что надо сделать - это разорвать шкурку на грудине и вырезать только грудинку. Из того, что осталось делается приманка на соболя. 
Далее с грудины срезается все мясо и режется на кусочки. Потом эти кусочки укладываются слоями в контейнер и каждый слой подсаливается , перчится, посыпается укропом и мелко нарезанным репчатым луком. После этого контейнер с мясом убирают в холодильник и через 5-6 часов оно готово к употреблению. 
Также можно укроп не ложить, а вместо лука посыпать мелко нарезанным чесноком и добавить немного лимонного сока, выжатого из лимона. Или еще посолить, поперчить и добавить красного сухого вина. Приятного аппетита, был бы рябчик. |
|
Вкусно написал!!! прям уже попробовать захотелось.... эх придется ждать до следующего зимнего сезона...
 |
|
|
|
Прикольная сыроежка из рябчиков!
|
|
|
Каждый охотник желает знать где сидит фазан!
|
|
|
Врагов нужно прощать, но только после того, как их повесят
|
|
PILGRIM аналогично, но не просто спасибо, а большое спасибо! копченый бобр это вещь
|
|
|
|
|
Тунгус написал:
Сыроежка это вкусно, но не все мясо подходит длятакого блюда. Ведь многие животные являются переносчиками каких либо инвазионных заболеваний.
1. Рябчик-это птица экологически чистая. В его мясе нет ничего,чтобы представляло опасность для человека ( в стерляди каки намного больше). Проверено на многих,многих людях. Одна тут, рядом. 2. Через мои руки прошло очень много животных таежной зоны и не было ни одного с признаками инфекционных или гельминтозных заболеваний. 3. Пейте больше водки,а жопа разберется... |
